開運料理人ちこ Officialブログ

週替わりで、らーめんDAY。

2015年9月10日

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栄養価から語らない理由。

2015年9月9日

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【ゆにわメルマガ】草露白（くさのつゆ　しろし）～七十二候の料理～

2015年9月9日

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社員食堂ゆにわは、ずっとやってきたことの積み重ねが形になった空間。

2015年9月8日

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ゆにわの全店舗のこと。

2015年9月8日

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開運料理人ちこ

ちこプロフィール

料理人。大阪府生まれ。

高校時代、塾の先生が作ってくれた塩おむすびをきっかけに、料理に目覚める。

大学時代は塾の先生を手伝いながら、塾の先生から「料理のいろは」を習得。

大学卒業後、仲間たちと「御食事ゆにわ」をオープン。

食材から調理法に至るまで、とことんこだわった料理を食べた人からは、「身も心も晴れて元気になりました」「心が満たされて悩んでいた気持ちがすっと軽くなった」という声が数多くよせられる。

自身の経験と来店者の体験談から、「食べ方を変えると生き方が変わる」として食生活を大事にするというメッセージを発信中。

現在は大阪府枚方市の楠葉（くずは）という街を拠点として、御食事ゆにわに立つほか、セミナー、講演活動を行う。

著書累計は17万部を突破（2020.5.1現在）
『食べるだけで幸せになる　いのちのごはん』 （青春出版）
『食べた人を幸せにする　きずなのごはん』（青春出版）
『運を呼び込む　神様ごはん』（サンクチュアリ出版）
『神様とつながる　開運ごはん』 （神宮館）
『運気を上げるごはんのひみつ』 （PHP研究所）
『開運料理人ちこの福ふくごはん』 （宝島社）
『食べるだけで幸せになる　いのちのごはん〈新装版〉』（青春出版）
『暮らしとごはんを整える。』 （主婦と生活社）
『美味しいごはん』（サンマーク出版）
『願いをかなえる　開運ごはん』 （三笠書房）

がある。

また、2017年は「美味しいごはんを食べて、幸せになる人が増えること。そして、食べた人が幸せになるごはんを作れる人も増えていくこと」を願い、映画製作活動を開始し、2018年夏に映画『美味しいごはん』を公開。

さらに、2019年からは、光のおむすびの作り方が学べて、心から通じ合える仲間を作るオンラインサロン「The Omusubi」を始動。
2020年の4月からは、YouTubeチャンネル「開運料理人ちこ」をスタート。

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