動物性の食材（肉、魚、乳製品、卵など）を一切使わずに作る
べじらーめん ゆにわの【べじ担々麺】。
（べじらーめん ゆにわのメニューは全部動物性食材なしです。）
メニュー化するまでに何回も何回も食べましたが、
メニュー化してからも何回も食べています。（笑）
お肉のように見えるのは、大豆ミート。
大豆たんぱく質から作るものです。
この大豆ミートも上手に使わないと、
「これなら、お肉ある方がいい・・・・。」ってなっちゃうから
そのあたりは工夫しています。
なので、
「ここのメニューは全部、お肉や動物性の食材が入っていなくてもいい。＾＾」
という声ばかりいただくので
（らーめん＝とんこつとか、チャーシューとか、
動物性を食べたいから入っててほしいというのであれば、話自体変わっちゃいます。）
ベジタリアンの方じゃなくても満足＾＾。
（だって、私たちスタッフがそうだから。）
もちろん、ベジタリアンの方も満足＾＾。
ぜひ、べじ餃子とセットでぜひ食べてみてくださいね。
御食事ゆにわの夜のお任せコースでたまに作る、
動物性食材を使うらーめんも種類豊富なので、またアップします。
（化学調味料はどちらも一切使わないですよ～）
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